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大きな食材をすんなりと シェフナイフ
牛刀とも呼ばれるシェフナイフは、もともとは肉の塊を小さく切るための西洋包丁。

そのため、刃渡りは三徳包丁と比べて長く、20~30となっています。

少し大きめのシェフナイフは、最初少し扱いが怖いかもしれません。

しかし、その刃渡りの長さから用途は非常に幅広く、三徳包丁では切りづらいような大きな食材でも簡単に切ることができます。

どんな食材にも対応できるシェフナイフは、お料理には欠かせなくなることでしょう。

材質   刃部:VG10積層ステンレス鋼(33層) 柄部:積層強化木(白色)、ファイバーリング(赤色)
梱包仕様 ギフト貼箱
生産国  日本(岐阜県関市)

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