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鎌倉時代から伝承されてきた刀鍛冶の卓越した技術と伝統の技が、現代の刃物産業に脈々と受け継がれてきた岐阜県関市。
MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボレイトから生まれた、
キッチンナイフです。「器」から「橋」のデザインまで幅広く手がける川上元美の洗練されたデザインと、メイドイン関の高度な技術を駆使した、納得いただけるイッピンです。

■たしかな切れ味
刀身にはサビにくいモリブデンバナジウムを含んだ刃物用ステンレス鋼(VG10)を採用。
職人の確かな技術で刃付けをしているので、その切れ味も自信を持っておススメします。

■モナカ形状で握りやすいグリップ
ハンドルの中は空洞上になっており、軽量です。ほど良い膨らみのある形状は、日本人の手に馴染むように設計されています。
ハンドルにはスリットが入っているため、滑りにくいです。

■いつでも清潔なオールステンレス
刀身からハンドル部にかけて継ぎ目が無いため汚れが溜まらず、いつでも清潔に使用することができます。
(食洗機の使用は避けてください。サビが発生する場合があります。)

■MOKAのダマスカス鋼
芯材に特殊ステンレス鋼のV金10号を使用し、両側を軟質硬質層とDP層で挟み込んだ合計69層からなる積層鋼を使用

刃渡り:130mm
全長:237mm
刃幅:25mm
刃厚:2mm
重さ:73g
刃材:V金10号鋼、両刃
銘:MOKA



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